海鱼，顾名思义是生活在海里的鱼，如带鱼、黄花鱼等。海鱼营养丰富，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘、氨基酸等营养物质，适合经常食用，但是对海鲜过敏的人士和患痛风的人士忌食。下面小编说一下海鱼的几个做法。
工具/原料
花生油、五香面、盐、料酒、鸡精、淀粉
炸带鱼
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炸鱼非常好吃，外酥里嫩。这里以带鱼为例，首先把带鱼切成小段，长约4公分即可。
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然后把带鱼段放到碗里，加入淀粉、胡椒面、盐、料酒、鸡精等腌制20分钟左右。
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腌好后入锅炸制。
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等到带鱼段炸制金黄即可出锅。
炖带鱼
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首先把带鱼切成小段，方法同上。
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热锅倒入适量花生油，油热后放入葱姜蒜末，然后倒入少量酱油。
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加入适量水后放入带鱼继续炖制。炖熟后放些葱末和香菜即可出锅了。
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