最近很多朋友咨询关于风干的腊肠怎样做好吃的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
1
准备食材，料酒80ml，肠衣100g，水300ml，盐20g，猪肉500g，糖10g，老抽10ml，生抽10ml，花椒1g，桂皮5g，香叶5g，八角5g。
2
猪肉切碎，肠衣洗净，锅中加水，放入八角，桂皮，香叶，花椒，煮水。
3
把香料水，糖，盐，生抽，老抽放入猪肉丁中拌匀，腌制12小时。
4
将馅料灌进肠衣，将灌好的肠放在通风处晾干即可。
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