前段时间迷上了寿司，隔几天就会去店里买。一个寿司最便宜的15，想想不如自己回来做。于是很速度的买了材料，模仿店里做了这个咸蛋黄肉松寿司。切点水果，洗点生菜打包起来，上班就可以吃了。
食材
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米饭 280g
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咸鸭蛋 2个
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生菜 适量
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盐 3g
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橙子 适量
6
沙拉 适量
7
黄瓜 适量
8
火腿 适量
9
胡萝卜 适量
10
肉松 适量
方法/步骤
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1.准备好所有材料，火腿切成细条，黄瓜切细条去中间的籽，咸鸭蛋取蛋黄，胡萝卜切细丝。
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2.米饭里下入寿司醋，盐，搅拌均匀，此时米饭不那么粘了卷帘上铺一片海苔，然后铺上米饭用勺子均匀的压平，前端25px不要铺米饭，否则很难收口
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3.在靠近自己的这一端的米饭上依次摆放黄瓜条，胡萝卜丝，咸蛋黄（可以用手慢慢搓成长条），肉松，金大根，火腿条，挤上适量的沙拉酱，将竹帘卷起，一只手一边卷，一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘向自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不的另一头，往自己的反方向拉
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全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷（这样包出来紫菜包饭没法不紧）。去掉卷帘，切成37.5px左右宽，每次切刀都要用清水洗净，这样切口才整齐漂亮，寿司放在饭盒里摆好，铺上生菜配上橙子便当就好。
注意事项
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1.寿司醋不是家里用的米醋，那样太酸，可以用米醋和糖调配。
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2.胡萝卜切丝比切条口感更好，咸蛋黄搓成长条。
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每次切刀都要用清水洗净，这样切口才整齐漂亮。
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