茄子的营养价值很好，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，做法吃法也超级多，今天就给大家奉上一道烧茄子....
食材
1
茄子 500g
2
海米 30g
3
蒜末 15g
4
草莓 30g
方法/步骤
1
茄子洗净
2
滚刀切成块，放入一个鸡蛋
3
加面粉适量水搅拌均匀
4
草莓切成块备用（纯粹是为了给儿子吃，大家可以忽略此物）
5
茄子放入热油锅
6
炸至金黄色
7
炸好捞出备用
8
国内留少许油，放入大蒜末、白糖炝锅，再放入酱油、海米、清水、盐
9
烧开水淀粉勾芡
10
放入炸好的茄子、草莓、葱花
11
翻拌均匀立即出锅
注意事项
过油的菜品涉及到过油，油温比较高，操作的时候一定要注意安全