红烧茄子，很家常的一道菜，很多人都爱吃
食材
1
茄子 250kg
2
西红柿 1个
3
糖 适量
4
蒜 适量
5
醋 适量
方法/步骤
1
茄子去皮，切成滚刀块，用清水泡好备用
2
西红柿切成小块备用
3
锅内放入食用油烧热，放入茄子翻炒，再放入西红柿一起翻炒，加入糖，少许盐，适量老抽，最后加入蒜末，关火，加入适量的醋即可
注意事项
1
油应适量多放一点
2
茄子最好泡一下，这样就不会吸太多的油了
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茄子 250kg
西红柿 1个
糖 适量
蒜 适量
醋 适量
茄子去皮，切成滚刀块，用清水泡好备用
西红柿切成小块备用
锅内放入食用油烧热，放入茄子翻炒，再放入西红柿一起翻炒，加入糖，少许盐，适量老抽，最后加入蒜末，关火，加入适量的醋即可
油应适量多放一点
茄子最好泡一下，这样就不会吸太多的油了