猪腰属清补佳品，含丰富的蛋白质、铁和维生素等，具有补肾益气的功效。因为还在哺乳期，所以妈妈常常会做一碗猪腰汤给我补。 今天就把这道妈妈用榨菜提味的猪腰汤的做法介绍给大家。
食材
1
猪腰 1只
2
榨菜 10克
3
葱 3棵
4
姜 3片
5
油 1/2汤匙
6
盐 1茶匙
7
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
准备好食材：猪腰、葱、姜、榨菜。
2
将食材洗净，腰骚处理干净，猪腰切片，用料酒浸泡半小时，备用。
3
汤锅中放适量水，投入葱和姜，放适量油、盐，盖上锅盖大火烧。
4
趁烧水的时间，将浸泡的猪腰片洗净。
5
待水烧开后，打开锅盖，倒入猪腰和榨菜，再次大火烧。
6
再次烧开后，打开锅盖，撒上少许胡椒粉。
7
将猪腰汤倒入汤碗中，大功告成！
注意事项
1
猪腰骚一定要处理干净，否则食用时会有骚味，难以下咽。
2
猪腰汤只要烧开即可食用，时间长后，会使猪腰变老。
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