其实一直很想尝试这道菜，最近心血来潮就用它和芹菜同炒，也来感受一下，这西芹脆、百合酥，绿白相衬的美容养生菜。 芹菜性味甘凉，具有清胃、涤热、祛风之功效，含较多的膳食纤维。百合味甘微苦，性平，有润肺止咳、清心安神之功，多食它会加快皮肤细胞的新陈代谢，且提高身体免疫力，同时还有防癌之功效。
食材
1
西芹 200g
2
干百合 20g
3
油 适量
4
盐 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
枸杞 适量
方法/步骤
1
准备食材。
2
干百合、枸杞用水提前泡发
3
西芹去叶，斜切成片。
4
蒜压碎切粒，姜切丝。
5
锅中放适量油，加入蒜和姜丝炒香。
6
加入西芹快速翻炒一分钟。
7
至西芹颜色变亮，加入百合。
8
快速翻炒，至百合边缘变透亮，加入适量盐。
9
加入少许枸杞提色提味
10
炒匀后关火即可
注意事项
西芹与百合都要大火快炒，不宜炒太久。
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