近两年来地沟油闹得厉害，想吃麻花又担心健康问题。那就跟着我的步骤在家动手自己做吧！
食材
1
面粉 500g
2
油 1500g
3
红糖 60g
4
小苏打 5g
5
水 250g
6
芝麻 适量
方法/步骤
1
将红糖，小苏打，油，放入盆中用水调稀，加入面粉揉匀后，盖上湿布片刻制成面团。
2
约1个小时，面团发2倍大，把面团放到食品袋子里，静置约15分钟。
3
将大薄片搓成长条，切成长条，刷油，稍等片刻
4
取两根长条拧在一起，按住长条的一边，另一边玩反方向拧上劲。对折拧成麻花状。
5
一个一个的将长条拧在一起，然后放在空空的容器中等待后面操作。
6
锅中倒入油 加热至油三分热时，下麻花生胚，用温油慢慢炸，至金黄酥脆即可。
7
最后出锅放入盘子中，撒上黑芝麻，静置15分钟。即可食用。
注意事项
1
不喜欢吃甜食的可以将糖改为盐即可。
2
油炸时温度应该在140度到150度，先大火炸麻花浮起来就改为小火。
3
和面的时候加入一勺油能让麻花更酥脆。
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