这是一道补而不燥的汤，适合一家老小食用。
食材
1
乌鸡 半只
2
枸杞 4克
3
西洋参 4克
4
虫草花 6克
5
红枣 15克
6
桂圆 4克
7
黄芪 20克
8
百合 16克
9
玉竹 8克
10
桂圆 4克
11
香菇 2朵
12
姜 1小块
13
料酒 1勺
14
盐 1小勺
步骤/方法
1
准备材料，乌鸡半只，清水洗净。因为汤料比较多样，所以选择网购配比好的汤料，方便简单。
2
汤料用清水洗净，泡水备用。
3
锅里烧开水，下乌鸡焯水，放一点料酒和姜去腥。
4
焯水的乌鸡洗净血水，倒入砂锅，加入三碗清水，大火烧开转小火，炖30分钟。
5
加入泡好的邹叔叔汤料，小火继续炖30～50分钟。关火前加入适量盐。鲜美清甜的虫草花西洋参乌鸡汤即将出锅。