时下正是海虹大量上市的季节，又鲜又肥。海虹不同于白蛤，不用担心泥沙，怎么做都行，只要做熟了，尽管吃就好啦。下面来一个简单好吃的炒海虹。
食材
1
海虹 2斤
2
大葱 一段
3
姜 几片
4
干红辣椒 三个
5
大三 三五瓣
方法/步骤
1
将海虹放在水池里反复搓洗、冲刷，将外壳清洗干净。若是上面的小点点实在洗不下来也不要紧的。
2
切好葱姜辣椒和蒜片。
3
洗好后倒入锅中，放葱姜煮开口。然后捞出来。
4
热锅熟油，放入葱姜蒜辣椒爆香。
5
倒入海虹，翻炒。
6
出锅，即可开扒美食。
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