我们大家都很发愁做饭，今天，我就教大家做一种简单又快速的家常便饭——不烂子的做法。
食材
1
面粉 适量
2
土豆 500克
3
盐 适量
4
五香粉 适量
5
食用油 适量
6
葱 适量
7
鸡蛋 1-2个
方法/步骤
1
把土豆洗净，去皮。用擦子擦成细条状（如图所示）。
2
倒入适量的面粉、盐、五香粉，搅拌至每一条土豆丝上都沾满了面粉。
3
把蒸锅烧开，把土豆丝放在蒸锅上蒸20分钟左右。揭开盖子搅拌均匀，再盖上盖子蒸10分钟就可以出锅了。
4
把油倒在炒瓢里加热，烧到八成热，放入葱炒香，打入鸡蛋，搅拌均匀。放入不烂子，翻炒均匀，香喷喷的不烂子即可出锅了。
注意事项
1
蒸的时候揭盖子不能太频繁。
2
炒的时候油大一点。
3
可以放入肉、胡萝卜一类的东西。