很喜欢吃香芋排骨。因为香芋会吸收了排骨的肉质，又粉甜，又有肉香。而且排骨又嫩滑又有芋的香味。
食材
1
槟榔芋头 1/4个
2
排骨 250克
3
植物油 少许
4
蚝油 少许
5
盐 适量
6
白砂糖 少许
7
生抽 少许
8
料酒 少许
9
蒜末 少许
10
姜 少许
方法/步骤
1
排骨洗净斩小块，加入姜，蒜末。
2
加秒料酒，生抽，蚝油，菜油各一汤匙。糖1茶匙拌匀腌15分钟。
3
将切小块的香芋用不粘锅热油煎一下。
4
煎香的芋头装碟.并淋上一大匙沙拉油和调味汁（1大匙生抽和半茶匙糖）
5
腌好的排骨裹上粉，
6
放在芋头上。加入红椒。
7
用大火蒸10-15分钟即可。
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