还在回忆餐馆里的花甲吗？今天跟大家介绍一个制作美味花甲的方法。
食材
1
花甲 2斤
2
葱段 7-8段
3
蒜 6头
4
姜 1块
5
酱油 3勺
6
蚝油 1勺
7
食用油 适量
8
盐 半勺
9
料酒 1勺
10
小米辣 8个
方法/步骤
2
将葱、小米辣切段，姜蒜切末装盘备用
3
花甲煮熟后，凉水冲洗，装盘待用
4
点火，锅中依次倒入适量食用油、葱、姜、蒜、小米辣爆香，倒入3勺酱油、1勺蚝油（喜欢辣的朋友可以加入1勺豆瓣酱），翻炒2分钟
5
将花甲倒入锅中翻炒5分钟，期间加适量水
6
加半勺盐，小火1分钟收汁，盛出装盘（这样美味的花甲就做好啦）
注意事项
1
将花甲放入水中，加入2片姜片，一勺料酒，（去腥味）中火5分钟
2
将葱、小米辣切段，姜蒜切末装盘备用
3
花甲煮熟后，凉水冲洗，装盘待用
4
点火，锅中依次倒入适量食用油、葱、姜、蒜、小米辣爆香，倒入3勺酱油、1勺蚝油（喜欢辣的朋友可以加入1勺豆瓣酱），翻炒2分钟
5
将花甲倒入锅中翻炒5分钟，期间加适量水
6
加半勺盐，小火1分钟收汁，盛出装盘（这样美味的花甲就做好啦）