牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点，非常适合发育期的孩子食用
食材
1
香菇 200克
2
牛柳 150克
3
胡萝卜 80克
4
春笋 80克
5
香菜 适量
6
黑胡椒 适量
7
料酒生抽 适量
方法/步骤
1
香菇去根洗净
2
然后一分为四
3
香菜洗净切好
4
胡萝卜去皮切丝
5
将牛柳用料酒、生抽、黑胡椒腌制一下
6
起油锅，倒入牛柳，翻炒一下起锅
7
另起油锅，倒入笋丝，胡萝卜丝翻炒一下
8
倒入香菇
9
翻炒一下，加一点点水
10
再倒入前面炒过的牛柳
11
加一点生抽提味
12
撒上香菜
13
翻炒一下即可
注意事项
牛柳先腌制一下，炒的过程中用生抽请勺量