进入80后男人厨房，天气变凉了，吃吃板栗烧鸡补补身子也不错的，做起来也不复杂，大家可以考虑做做的。
工具/原料
鸡大腿2个，我都喜欢买鸡大腿肉，然后叫师傅帮我切好，省的自己回来切了。栗子，剥去壳的，也不是太贵，我买了3块7毛钱的，可以做两次烧的，不知道你们那里的栗子贵不贵。
方法/步骤
1
锅中加水，水开后倒入板栗，我这个板栗是去了外壳的。
2
板栗大概煮个5分钟这样，就比较好去内皮了。
3
锅中底油，油八成热下葱段，姜片爆香一下，然后将鸡块油锅中煸炒，待鸡肉翻炒变硬时，加入料酒，酱油大火翻炒溢出香味。
4
加入适量水没过鸡块，加少量盐、白糖、和八角，再加入板栗大火烧开后，转小火烧25分钟这样即可
5
起锅时前大收个汁，有少量汤汁为宜。
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