在南方，土豆（洋芋，马铃薯）喜欢被人当作菜来食用，吃法有多种多样，其中用炒的方法颇受大众喜爱。
工具/原料
1
土豆（洋芋，马铃薯 ）
2
水
方法/步骤
2
爆炒过程中边翻边加入少量清水。
3
等土豆（洋芋，马铃薯 ）炒熟以后就会惊奇的发现，炒出来的菜不但鲜嫩，且不糊锅。既美味，又健康。
注意事项
炒到半熟以后再加入少量清水
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