食材
1
红糖 30克
2
三象水磨糯米粉 170克
3
热水 110克(少量多次加入,方便调解)
4
装饰用白芝麻 一点点
方法/步骤
1
糯米粉,我的糯米粉有很强的吸水能力。你应该根据自己的糯米粉来。加入少量的水几次-不要一次全部加入。面粉的吸水率是不同的——如果你认为它足够了,不要在它后面的水里加热水!热水粘不住
2
如果你觉得干燥,你可以再加一点水
3
搓长条儿~
4
分开,一个30克的小球
5
磨合
6
油锅,勤翻动,不然会互相粘,至两面微黄下红糖,加入适量清水,煮至红糖溶化,煮至收汁~
7
出锅前撒上炒好的白芝麻
8
出锅
9
我们小时候都是筷子串起来吃哒