啤酒鸭是大家经常吃的一道家常菜，其风味独特，深受广大食客喜爱，因为其不仅鸭肉入口鲜香，还带有一股啤酒清香让其独具特色，今天开心果姐姐运用自创独特秘方，希望能为大家带来不一样的体验。
食材
1
麻土鸭 1只
2
小麦啤酒 1罐
3
老姜 1小块
4
八角 1小块
5
蒜瓣 2个
6
桂皮 1小块
7
橄榄油 40毫升
8
酱油(高级) 30毫升
9
盐 25克
10
鸡精 10克
11
料酒 20毫升
步骤/方法
1
准备原料，麻土鸭一只，斩成均匀的鸭肉块，燕京小麦啤酒一罐，其它调味料若干，准备好备用。
2
把油倒入锅中，加热后把八角葱蒜放入锅中。
3
调料经过油的洗礼，出了香味，把鸭肉放入锅中
4
大火翻炒，使鸭肉均匀受热
5
把在炒锅里炒的七成熟的鸭肉，转入土锅中。
6
加入小麦啤酒，使啤酒与鸭肉充分融合。
7
经过3分钟的慢炖，鸭肉的香味与啤酒啤酒的香味已经充分融合，看上去是不是卖相十足呢？