秋季是吃柿子的最佳季节，不管是新鲜的柿子，还是柿子制成的各种食品，在秋季看来都是食用的最佳季节。另外，因为它口味独特、营养丰富，且有很高的药用价值，柿子已经成为大众的最爱。
方法/步骤
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柿叶粥 食材：柿叶10克，大米100克，白糖适量； 步骤：将柿叶择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。
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个人建议 这道柿叶粥止咳平喘，扩管降压。适用于肺胀咳喘、高血压病、高脂血症等。
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柿子粥 食材：鲜柿子2个，大米100克，白糖适量； 做法：将鲜柿子择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入柿子汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。
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个人建议 这道柿子粥可以清热润燥，生津止渴。适用于肺燥及秋燥咳嗽、酒后烦渴、小便黄短等。
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柿蒂粥 食材：柿蒂10克，大米100克，白糖适量； 做法：将柿蒂择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。
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个人建议 这道柿蒂粥可以降气止呃。适用于胃失和降所致的呃逆症。
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柿饼粥 食材：柿饼2个，大米100克，白糖适量； 做法：将柿饼择净，切片备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入柿饼、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。
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个人建议 这道柿饼粥可以健脾益气，收涩止血。适用于热痢、血淋等。
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