我用的百味来螺旋意面。个人喜欢厚实劲道的口感。这款相对来说不是太入味。所以煮好可以加点盐。这款煮熟了也比较厚实。我用了150克两人份，因为作为早餐来吃所以用的比较少。正常可以用250克。煮10分钟捞出撒盐，然后用油拌一下。防止粘连。切了160克口蘑。用了一袋金锣小烤肠，这个可以换成培根或者牛肉。培根会和口蘑更搭配些。用了35克洋葱。切的碎碎的。煮熟了就很入味。而且看不出来。意面煮11分钟。严格看好时间。捞出沥水。倒点油。防止坨掉。开始配“伪奶油”：脱脂牛奶250克➕面粉10克➕盐➕黑胡椒➕炼乳60克面粉大概是这么多。加入到冰箱冷藏的牛奶里。搅和。油锅下食材翻炒。加点玉米罐头带的汁炒到蘑菇变色。倒入“伪奶油”的料汁。加入100克甘竹玉米罐头。加2⃣️个百吉福小奶酪。这一步个人建议换成芝士片。这个奶酪买错了。没有芝士那种“臭味”。我喜欢带味儿的那种。把奶酪和其他食材混合均匀了。基本汤汁也收的很黏稠了。把意面倒入搅和搅和。装盘。开吃啦。
食材
1
白味来螺旋意面 150g
2
口蘑 160g
3
甘竹玉米罐头 100g
4
金锣小烤肠 50g
5
雀巢鹰味炼奶 60g
6
伊利脱脂奶 250g
7
面粉 适量
8
黑胡椒粒 适量
9
百吉福三角奶酪 36g
10
盐 适量
11
洋葱 35g
步骤
1
我用的百味来螺旋意面。个人喜欢厚实劲道的口感。这款相对来说不是太入味。所以煮好可以加点盐。这款煮熟了也比较厚实。
2
我用了150克两人份，因为作为早餐来吃所以用的比较少。正常可以用250克。煮10分钟捞出撒盐，然后用油拌一下。防止粘连。
3
切了160克口蘑。用了一袋金锣小烤肠，这个可以换成培根或者牛肉。培根会和口蘑更搭配些。用了35克洋葱。切的碎碎的。煮熟了就很入味。而且看不出来。
4
意面煮11分钟。严格看好时间。捞出沥水。倒点油。防止坨掉。
5
开始配“伪奶油”：脱脂牛奶250克➕面粉10克➕盐➕黑胡椒➕炼乳60克
6
面粉大概是这么多。加入到冰箱冷藏的牛奶里。搅和。
7
油锅下食材翻炒。加点玉米罐头带的汁炒到蘑菇变色。
8
倒入“伪奶油”的料汁。
9
加入100克甘竹玉米罐头。
10
加2⃣️个百吉福小奶酪。这一步个人建议换成芝士片。这个奶酪买错了。没有芝士那种“臭味”。我喜欢带味儿的那种。
11
把奶酪和其他食材混合均匀了。基本汤汁也收的很黏稠了。
12
把意面倒入搅和搅和。装盘。开吃啦。
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