做法简单又好吃
食材
1
茄子 2个
2
红辣椒 3个
3
瘦肉 适量
4
大蒜 适量
5
盐 适量
6
油 适量
7
酱油 适量
8
葱 适量
方法/步骤
1
茄子切块，红辣椒切块，大蒜瘦肉切末，葱切好备用。
2
锅里放油，油热时放入茄子煎炸，茄子表面金黄时捞出备用。
3
锅里放油，油热放大蒜炒出香味，放入瘦肉炒一会，放入茄子红辣椒，加入酱油炒。
4
加一碗清水放入锅里煮干。
5
出锅前撒上葱即可
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