炎炎夏日孩子吃饭没有胃口怎么办？不如做一盘酸甜开胃的老醋花生，做法简单，口感酸甜酥脆，佐粥，下饭都不错。
食材
1
花生米 250g
2
黄瓜 半根
3
洋葱 小半个
4
陈醋 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
7
白糖 适量
方法/步骤
1
所有食材准备就绪。
2
凉油放入花生米，小火炸制。
3
炸至花生米颜色微红时捞出放凉。
4
洋葱，胡萝卜，黄瓜切丁。
5
碗里放入3汤匙老陈醋，1汤匙白糖，1汤匙生抽，少许盐。
6
把炸花生米的油倒出，倒入碗汁煮开后倒出晾凉。
7
把晾凉的炸花生米和碗汁混合，放入洋葱，黄瓜，胡萝卜丁拌匀即可。
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