花生米有很多的营养，但炒出来的花生米容易上火，吃起来也很干，做成糖醋的口感就会丰富很多哦，是非常好的下酒菜
食材
1
花生米 150g
2
醋 3勺
3
糖 1勺
方法/步骤
1
花生米洗掉浮尘，沥干水分
2
锅烧热，凉油下花生米，下火翻炒
3
花生米炒至有哗啦啦声时，就可以关火继续翻炒片刻，炒好的花生米装盘晾凉
4
将干净的锅烧热倒入准备好的醋，加入一勺白糖，小火翻炒
5
锅中的糖醋炒至起泡，晾凉备用
6
花生米和糖醋汁都凉了以后，将糖醋汁倒入花生米中搅拌均匀
注意事项
1
洗花生米时不要浸泡，炒花生米时要小火
2
花生米和糖醋汁一定要晾凉了再拌