青蒜和香菜正是在这个季节的当季蔬菜，中医都会强调要吃当季蔬菜有益健康。所以用青蒜和香菜做个回锅肉，吃起来味道也不错，你也可以来试试。
食材
1
青蒜 适量
2
香菜 适量
3
五花肉 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
花椒 适量
7
小米椒 适量
8
白糖 适量
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
五花肉清洗干净，再放在砂锅里，加入适量的凉水，大火烧开，小火煮15分钟。在煮肉的过程中把青蒜和香菜清洗干净，切好备用。
2
把五花肉捞出来沥净，再切成薄片。
3
锅中放油，加入小米椒和花椒小火煸出香味。
4
倒入肉片，进行翻炒，炒至肉片微黄、出油。
6
再加入切好的香菜和青蒜，调入适量的盐、白糖和鸡精，翻炒均匀，即可出锅装盘。
注意事项
香菜要切得碎一点，以免影响口感。
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