咖喱鸡饭是一道异域风味的特色菜品，原材料为鸡肉、咖喱、米饭，制作简单，有营养，深受大家的喜爱。
食材
1
鸡腿 一个
2
料酒 一勺
3
姜片 两片
4
姜蒜末 若干
5
生抽 2勺
6
胡椒粉 适量
7
土豆块萝卜块 若干
8
咖喱 两块
9
盐 适量
方法/步骤
1
鸡腿去骨切块。
2
冷水下锅，加入一勺料酒和两片姜片，焯水捞出
3
起锅烧油，加入姜蒜爆香，倒入鸡块翻炒片刻，倒入料酒生抽胡椒粉进行调味。
4
翻炒片刻后，加入土豆胡萝卜块翻炒，一会后加水漠过加入咖喱块，煮至土豆变软，加盐调味。
5
将制作好的调料均匀的浇在米饭周围即可。
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