原料
黄豆200克，水1000克(磨豆浆用)，萝卜缨一小把，火腿1根，盐，酱油少许，油，水少许，葱姜蒜适量
步骤
1
黄豆洗净后，泡水一夜
2
黄豆加水用料理机或豆浆机（冷饮功能）磨成豆浆
3
找一块干净的大棉布，放在大一点的盆上，将豆浆倒入
4
过滤出豆渣
5
将火腿切丁，萝卜缨切成碎末
6
锅中放油，葱姜蒜爆香，放入萝卜缨碎翻炒一下
7
放入火腿丁翻炒
8
加入豆渣，盐，酱油继续翻炒几下
9
快炒干时加一点水以防糊锅，至豆渣炒熟为止。
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