打豆浆滤下的豆浆渣弃之可惜,因为里面的粗纤维营养多多,一定要巧妙食用,不要弃之浪费。小编的几个方法请参考。
工具/原料
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豆浆渣
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其他食材
方法/步骤
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打完豆浆,用过滤漏斗将豆浆渣滤出来,放到碗内,以备灵活食用,而不是浪费、弃之,那样,就太可惜了。
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1.用来做成小豆腐食用。一般做小豆腐都是去磨豆渣,或者买豆渣,要花额外的钱,用豆浆渣正合适,一般打一次豆浆滤下的豆浆渣,可以做一次小豆腐。
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2.做成面饼或面条。如果不想做小豆腐,可以掺和在白面里和成面团,用来烙制面饼或者面条,也是很好吃的。
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3.包包子。掺和在面里做成包子皮,吃起来味道好,还营养丰富呢。
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4.做蔬菜饼。和蔬菜一起,如土豆、或者萝卜,或者白菜、或者西红柿等,再放上适量面粉一起制作成蔬菜饼,味道也是不错的。
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5.做花肥。将豆浆渣冷后,加上适量水,搅拌均匀,当作花肥使用,一般花都适合,特别是吊兰,会长势喜人。
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总之,豆浆渣是不可弃之不用的好东西,采取自己的喜欢的食用方法,不但节约了粮食,增加了营养,还获得了做饭的乐趣呢。大家跟我一起试试吧。
注意事项
豆浆渣不可用来做饺子皮,因为太粗糙
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