茼蒿：开胃消食、利肠通便、利尿消肿、止咳化痰、安神健脑。茼蒿中含叶绿素高、有抵抗自由基，延缓衰老的作用。今天介绍的就是一款可以缓解和预防便秘的---素炒茼蒿。
食材
1
茼蒿 350克
2
菜籽油 20毫升
3
食盐 2-5克
方法/步骤
1
买回来的茼蒿菜，摘好。
2
清洗干净。
3
记得多清洗几次，茼蒿叶子小，容易沾上灰尘。
4
炒锅中放入菜籽油，烧热后，倒入茼蒿。
5
翻炒。
6
确保茼蒿炒熟。
7
加适量的盐调味。
8
好吃可以预防和缓解便秘的素炒茼蒿菜就做好了。
注意事项
茼蒿菜不要炒太熟，茼蒿炒过熟，维生素会被破坏太多，且吃起来也不好吃。
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