先将大枣分别用小刀划开或切开砂锅倒入约3分之2的水大火烧开转小火煮约20分钟后关火备用把在锅中焙香的黑芝麻与融化的黄油和细糖35g一起拌匀稍凉些后搓成约6等份的黑丸或块把削好皮的山药放入用鲜柠浸过的清水中浸泡个2分钟排入蒸锅中大火蒸15~20分钟晾凉把冷凉的山药入食品专用袋中用擀面杖慢慢压成泥然后团成山药泥球取出在山药泥团中加入红薯面和红薯淀粉和余下的25g糖像揉面一样揉均匀成团将团取40g每个，压成大圆片包住一个芝麻球挤成五星状后团成团就可以啦然后沾上些干的红薯粉整个形将之前的那锅红枣汤水煮开后下入汤圆。煮到漂起就能吃了
食材
1
鲜怀山药带皮 290g
2
红薯面 50g
3
黑芝麻 40g
4
红枣（大粒） 6枚
5
白糖 60g
6
黄油 25~30g
7
红薯淀粉 25g
步骤
1
先将大枣分别用小刀划开或切开
2
砂锅倒入约3分之2的水大火烧开转小火煮约20分钟后关火备用
3
把在锅中焙香的黑芝麻与融化的黄油和细糖35g一起拌匀
4
稍凉些后搓成约6等份的黑丸或块
5
把削好皮的山药放入用鲜柠浸过的清水中浸泡个2分钟
6
排入蒸锅中大火蒸15~20分钟晾凉
7
把冷凉的山药入食品专用袋中用擀面杖慢慢压成泥
8
然后团成山药泥球取出
9
在山药泥团中加入红薯面和红薯淀粉和余下的25g糖
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像揉面一样揉均匀成团
11
将团取40g每个，压成大圆片包住一个芝麻球
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挤成五星状后团成团就可以啦
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然后沾上些干的红薯粉整个形
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将之前的那锅红枣汤水煮开后下入汤圆。煮到漂起就能吃了
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