小主最近好喜欢吃意面啊，以前只做番茄的，今天尝试了一下肉酱番茄的味道棒棒哒！想吃的小主可以在家尝试一下哦！
食材
1
意面 100克
2
番茄 1个
3
五花肉 100克
4
蒜 5瓣
5
生姜 一段
6
葱 一段
7
生抽，盐，味精，料酒，耗油 若干
方法/步骤
1
将西红柿用刀在顶端划十字放入烧开的水中煮3分钟（注意：两头换着煮）煮好后捞到凉水碗中去皮，去蒂备用。
2
将五花肉剁碎，同时将葱、姜、蒜、切末备用。
3
将1中去皮的西红柿切丁。
4
锅里放油，带到又热之后加入葱、姜、蒜炒香之后下肉末。肉末炒出油之后加少许生抽、料酒及蚝油。
5
再加入切好的番茄丁，并加水没过大火烧开后改小火，等到水分被肉吸收，番茄煮糊后加淀粉勾芡即可。到这里肉酱番茄臊子就做好啦！
6
锅里烧水，水开之后下意面煮8分钟捞出装盘，在意面上撒少许橄榄油拌匀。在浇上番茄肉酱就可以开动啦！
注意事项
意面不要煮太过否则会不好吃。