香菇提前2小时温水泡发开。芹菜去叶、红萝卜洗净，切成小丁。香菇鸡胸肉切成丝，再切成肉丁，入盐腌制20分钟泡好的香菇切成小丁，生姜切成细丝备用。白米粥煮熟后，加入鸡肉和香菇煮10分钟，倒入其他蔬菜再焖10分钟左右就OK了，根据自己口味加入食盐和味精、胡椒粉调味。
食材
1
大米 100克
2
干香菇 2个
3
鸡胸肉 1块
4
红萝卜 半根
5
芹菜 少许
6
姜丝 少许
7
食盐 少许
8
鸡精 少许
9
胡椒粉 少许
步骤
1
香菇提前2小时温水泡发开。芹菜去叶、红萝卜洗净，切成小丁。香菇
2
鸡胸肉切成丝，再切成肉丁，入盐腌制20分钟
3
泡好的香菇切成小丁，生姜切成细丝备用。
4
白米粥煮熟后，加入鸡肉和香菇煮10分钟，倒入其他蔬菜再焖10分钟左右就OK了，根据自己口味加入食盐和味精、胡椒粉调味。