熬粥是要讲究技巧的，粥的营养更易被人体所吸收。 每天早上能喝上一碗香喷喷、黏糊糊滑滑的粥，更能暖心暖胃，提神舒心。 今天小崔介绍一款肉末香菇油菜粥给大家，香菇有防衰老，防癌，美容的功效，油菜富含多种维生素和矿物质，可以解毒活血，香菇和油菜放在一起是“好搭档”用它门来做粥，再配上些鲜瘦肉，不仅营养丰富，味道也很鲜美O(∩_∩)O~
食材
1
大米 适量
2
香菇 适量
3
油菜 适量
4
猪瘦肉 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
油 适量
方法/步骤
1
准备主要的食材。做粥所需要的主要材料有：大米，香菇，猪瘦肉，小油菜把它们放在一起（小油菜和香菇选择鲜嫩的为好。），把小油菜的枯叶和根都摘掉，摘菜的时候要细致些哦。
2
大米清洗干净，取适量的猪瘦肉切成肉末，香菇和油菜也要洗好，沥干水份，切成小丁，装进洗干净的盘子里（切菜的时候要小心哦。），准备得差不多了，开始熬粥啦！
3
将洗干净的大米放进干净的锅里，添上适量的清水，滴上几滴油（滴油的粥口感更好。），点上火开始给锅加热。等水差不多开了的时候，加入肉末，转小火熬。这个过程要注意大火转小火哦。
4
有营养的粥要用小火慢慢熬，这样才能把营养都熬出来。大约熬15分钟左右（这个时候大米基本都熟了。），放入切好的香菇丁，用勺子把它们搅匀，继续小火慢慢熬。
5
小火再熬5—8分钟，香菇差不多熟了（可以尝一下），放入切好的油菜丁，用勺子搅匀，依个人口味调入适量的盐，继续小火慢慢熬。这个时候要注意千万不要糊底 哦。
6
再熬几分钟，油菜也差不多熟了，汤也下去了，粥呈粘稠状，尝一下口感不错，感觉咸淡基本都可以了，调入适量的鸡精，搅匀，就可以把熬好的粥盛出来慢慢享用了哦O(∩_∩)O~
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快看看我的成品图片吧，是不是很有食欲呀？不仅好吃，还非常的有营养哦！这款粥做法简单，老少皆宜！
注意事项
1
熬粥的过程中要经常用勺子搅动锅底，以免糊底。
2
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