面条是很多家庭常吃的主食之一，因为做法简单快捷，尤其对于上班族的我来说，早餐吃面条，可以节省很多时间。面条通常都是泡着吃，煮着吃，今天教大家面条换个吃法，不泡着吃，也不煮着吃，而是做一道美味的面条鸡蛋煎饼，做法简单又美味，一起来看看吧！
食材
1
干面条 1包
2
鸡蛋 1个
3
葱花 少许
4
白芝麻 少许
5
油 少许
6
食盐 2克
7
炸酱 适量
方法/步骤
1
将干面条中倒入刚烧开的开水，盖上盖子，浸泡10分钟左右时间，面条就松散了。
2
鸡蛋磕入碗中，用筷子反复充分搅拌成鸡蛋液。
3
面条中的水倒掉，加入少许食盐和炸酱调味料充分搅拌后，将鸡蛋液倒入面中拌匀。
4
锅中倒入油烧热，将面条鸡蛋液放入锅中，用锅铲摊开油煎，加入葱花和熟白芝麻。
5
小火油煎，底部定型后翻面，将两面油煎成金黄色即可。
6
一道香喷喷的美味面条鸡蛋煎饼就做好了。
7
吃饼之前，将饼放到案板上用刀切成四块，方便家人食用。
8
无论早晚，做这个煎饼配上稀饭或者豆浆、牛奶，都是不错的搭配。