鸭子这种家禽是很多人都喜欢，因为它脂肪不多，肉多，蛋白质含量高。在鸭子的各种吃法中有一种是将鸭子风干之后再烹饪食用的，这就有一些像风干肉一样了，那这种风干鸭子怎么做好吃呢，是否和风干肉相同呢。
食材
1
风干鸭 1只
2
白萝卜 适量
3
油 少许
4
胡椒粉 适量
5
枸杞 3克
6
糖 适量
方法/步骤
1
将风干鸭洗净切块，烧半锅开水，将鸭子倒入锅中，出水控干；
2
锅烧热，放入适量油，加入少许白糖提鲜；
3
然后放入生姜，桂皮，香叶炒香，放入鸭子翻炒；
4
加入适量的水没过鸭子，大火烧开，水开10来分钟后加入少许枸杞；
5
待汤变色后加入白萝卜，煮熟撒些香菜即可出锅。
6
鸭子具有益气补虚，滋阴的效果，鸭肉中含有蛋白质，容易吸收，富含维E和B族维生素，其脂肪含量较低，另外鸭肉中还含有丰富的烟酸。
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