猪尾巴比较特殊的食材，需要炖煮很久才能做好，今天教大家怎么做猪尾巴才好吃。
食材
1
猪尾巴 2根
2
食用油 适量
3
盐 适量
4
葱姜 适量
5
香料 适量
6
料酒 适量
7
老抽 适量
8
冰糖 适量
方法/步骤
1
猪尾巴两根，洗净，切成段。
2
冷水下锅，加葱姜料酒，烧开，焯好备用。
3
准备香料，如图所示。
4
锅中放油，先把香料炒一下，盛出来。再放入冰糖，炒出糖色。
5
放入猪尾巴，加料酒、开水、香料、生抽、老抽、盐，翻炒均匀。
6
焖煮1个半小时，大火收汁。盛盘，即可。
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