到了夏天我就拼命的爱吃酸，所以胃口也不会因为天热受影响，经常炖煮些酸梅汁放冰箱冷藏，解暑又生津，之前用自己熬的酸梅汁做了酸梅汁冻，这次又用来做了道超级低热量的开胃凉菜——酸梅冬瓜球，酸酸甜甜脆脆爽爽相当可口！
方法/步骤
1
准备熬制酸梅汁的原料：乌梅干，山楂干，甘草，冰糖
2
将乌梅干，山楂干，甘草用清水冲洗一下，去除杂质。
3
砂锅内加入足量的水，将洗净的乌梅干，山楂干，甘草放进去，大火煮开
4
大火煮开后转小火，慢熬20分钟后，加入冰糖，继续熬煮10分钟即可。
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