冬瓜富含蛋白质，糖类及各种矿物质，经常吃冬瓜，可以清热利水，消肿解毒，对人的身体特别好，今天我们一起来看一下素炒冬瓜的做法，希望能帮助到大家。
食材
1
冬瓜 适量
2
蒜 适量
3
盐 适量
4
鸡精 适量
5
五香粉 适量
方法/步骤
1
准备适量冬瓜。
2
去皮洗净，切成片，注意，厚度最好均匀一些。
3
锅中放适量油，油热，放入蒜片爆香。
4
放入切好的冬瓜片儿，再加适量盐和鸡精。
5
加小半碗清水，没过冬瓜片儿。
6
熬至汤汁收干，冬瓜片微微透明，加少许五香粉调味，撒上适量蒜苗。
7
出锅装盘，美味的素炒冬瓜就可以吃了。