非常好吃的一道菜
食材
1
虾 700克
2
鸡翅中 250克
3
藕 180克
4
土豆 300克
5
年糕条 190克
6
辣椒 22克
7
盐 20克
8
葱蒜 19克
9
油 100克
10
香菜 13克
方法/步骤
1
准备好所有食材。虾洗净，开背；鸡翅切块；年糕沸水焯熟，过凉水备用；莴笋和藕切片；土豆切条；洋葱切块。
2
起锅烧油，直到插入筷子，筷子周围产生密集的小气泡即可。炸莴笋和藕，大概四五分钟。
3
炸土豆，炸五分钟左右。炸年糕，两三分钟即可。
4
鸡翅块提前用盐腌一下，然后加入一点淀粉搅拌一下，入锅炸至金黄。最后炸虾，虾虾也需要提前用淀粉拌一拌，炸至表皮酥脆。
5
起锅，加一点油，放入大葱，干辣椒，香叶，花椒，洋葱和麻辣香锅调料，再加一大勺生抽让颜色更好看一点同时提鲜，再炒香。
6
加入炸好的食材炒匀。没有盘子装得下，就先装锅里吧，撒上芝麻和香菜叶装饰一下，这么多四个人吃刚好。
注意事项
用的是麻辣香锅也调料可以用豆瓣酱
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