豆皮是北方人都爱吃的，只要有酱，卷上什么蔬菜都爱吃。今天我做的是豆皮卷金针菇，酱就用的现成的黄豆酱
食材
1
豆皮 500g
2
金针菇 400g
3
小葱 适量
4
黄豆酱 适量
方法/步骤
1
豆皮，金针菇，小葱清洗干净备好。
2
豆皮切成约15cmx15cm方形，
3
炒锅烧开水，把豆皮煮5分钟。
4
煮好捞出控干水。
5
小葱切成和豆皮一样宽的段。
6
金针菇煮熟。
7
豆皮上抹上黄豆酱。
8
放入金针菇和葱段。
9
卷起即可。
注意事项
金针菇开水下锅煮2分钟立刻捞出晾凉。
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