最近很多朋友咨询关于火锅鸡怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
方法/步骤
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准备食材：鸡肉600克、干辣椒50克、蒜30克、盐30克、火锅底料20克、花生油50克、姜30克、魔芋300克、香菇200克、料酒30克、花椒30克。
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魔芋切块，葱排切断，蒜切小粒，葱叶打结，油热八分热时下葱姜蒜爆香，放入火锅底料炒香，倒入鸡块和料酒翻炒一会。
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倒入干辣椒、花椒翻炒一下，倒入适量的温水，放入葱结，大火烧开转小火慢炖一个半小时，加入香菇和魔芋，加入适量盐，中小火炖15分钟左右。
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总结如下。
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