天气马上进秋转冬了，想必大家应该都十分喜爱吃火锅，现在呢，教大家做一款营养美味的火锅鸡，热热的，辣辣的，真的不要太爽啊哈哈~
食材
1
鲜鸡 一只
2
豆瓣酱 100g
3
蒜头 一整个
4
花椒 适量
方法/步骤
1
一整只鸡洗好剁成小块下锅焯水，一定要是冷水就下锅。
2
锅内放油，油热放入豆瓣酱100g炒香，加入切好的蒜头花椒炒香，然后放入切好几块炒至上色就加入刚没过鸡的水小火煮。
3
煮五分钟后放入火锅内煮，锅底可放土豆，冬瓜等打底，将煮好的鸡和鸡汤倒入，盖上盖小火煮至肉熟，大概15分钟左右，具体时间据情况定。然后煮熟后就可以开动啦，成品图！
注意事项
豆瓣酱放多少按自己的口味，喜欢辣就多放，反则少放。
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