这几天连着上蛋糕，有朋友给我留言希望我多上一些简单的家常菜。今天就推荐一道又简单，又美味，又健康的凉拌菜。我家小白是不爱吃红萝卜的，有时侯跟我去菜市，还偷偷把我装进购物篮里的红萝卜给捡出来。。 不过这道菜呢，他还能接受，一大把一大把的往嘴里塞。不用放味精，红萝卜和针菇自然的鲜甜味就很美味了。
工具/原料
150 克 金针菇 5 片 五香豆干 半 棵 胡萝卜 1 棵 香菜 1 根 葱 2 大匙 生抽 1 大匙 香油
步骤/方法
1
材料集合图。
2
金针菇切除根部相连的部分后洗净，五香豆干片薄、切丝。
3
胡萝卜削皮、切丝、先用少许盐腌软、再用凉白开水冲净、沥干。
4
水半锅烧开，先烫豆腐干。
5
再烫熟金针菇。
6
最后和胡萝卜丝一起放入大碗内，放入洗净、切碎的香菜和葱、再加入调味料拌匀即可。