养生食材一直被认为是花钱又没效果的代名词，然而事实上很多人只是觉得吃得多会胖而已。下面介绍一款清淡减肥的汤类。成本上绝对比减肥药便宜不少的。主要食材是竹荪
食材
1
排骨 100-300克
2
竹荪 10-50克
3
冬瓜 50-200克
4
枸杞 10个-15个
5
盐 清淡为主
6
葱花 个人嗜好
7
蒜头 3-5瓣热锅用
8
香菜 个人嗜好
9
油 3小勺约20克
10
姜 3片
方法/步骤
1
竹荪用凉的淡盐水浸泡20分钟，沥干水分后再用温水浸泡10分钟即可消除竹荪的味道。竹荪带有一种独特的味道，能够接受的可以省去盐水浸泡直接清水浸洗干净即可。
2
沥去已泡好竹荪中多余的水分。剪去菌盖头（封闭的一端），并把它们切成段，不切段也可以。冬瓜去皮切块备用，其它佐料一并整理好备用。
3
排骨凉水下锅，用开水焯过（煮到开水沸腾后，将排骨里的脏东西过滤出来。肉类最好都用这个过程），捞出冲洗干净置一边备用。将蒜头拍扁或切末过油（就是把油倒锅里加热，放入蒜末翻炒10秒左右）倒入小碗备用。
4
锅中注入清水（按人口计算清水分量，大约放入锅体5分之4水量）放入排骨（可以加入少量白酒或料酒）姜片。大火煮开后转小火煲半小时（竹荪没浸泡的可以在水煮开后置入，注意水量）置入竹荪 枸杞 蒜油 冬瓜再煲半小时后开锅调味，视个人喜好洒下香菜或者葱花。（冬瓜可以在调味时置入，不过要多煲10分钟）
5
出锅了。一道防癌 减肥 降血压的靓汤就这样展现在你眼前了。一般人群均可食用。肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常吃。
注意事项
1
竹荪性凉,脾胃虚寒的人要少吃，女性在经期内不要食用。
2
竹荪降血压，低血压的人要少吃。
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