黄豆芽是豆制品的一种，其中含有丰富的钙质和各种微量元素可以为孕妇补充能量和营养，而且黄豆芽还具有补气养血的功效，可以预防孕期贫血，对母体和胎儿都有益处。
食材
1
黄豆芽 350克
2
猪瘦肉 150克
3
酱油 10克
4
料酒 6克
5
糖 5克
6
水淀粉 15克
7
清水 20克
8
食用油 10克
9
盐 6克
方法/步骤
1
准备好所需食材。
2
猪瘦肉洗净切成小丁状放入容器中。
3
调入水淀粉、少许盐和一汤匙食用油，抓拌均匀腌制10-15分钟。
4
黄豆芽摘去根部洗净备用。
5
锅中倒油烧热，放入肉丁炒至断生盛出备用，就锅中底油放入黄豆芽大火翻炒均匀，调入酱油和料酒炒至豆芽上色。
6
再调入糖和适量盐翻炒均匀，加少许清水加盖，小火焖煮两分钟，最后放入炒好的肉丁混合翻炒均匀即可。
注意事项
肉丁腌制后口感更嫩滑。