【小新美食】可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食客喜爱。小知识：传说：国外有道菜叫coca-chicken，是用可乐番茄酱制作的。传入中国后台湾人改用酱油代替，再传入中国大陆，在中国大陆用焦糖色烧鸡翅很常见，山东济南的一个餐厅发现用可乐更方便，于是使用，由此传开。
食材
1
鸡翅中 适量
2
可乐 一听
3
八角 适量
4
葱段 适量
5
姜 适量
6
料酒 适量
方法/步骤
1
准备食材有鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒
2
鸡翅洗净 放入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份待用
3
锅内放少许油烧热，放入鸡翅 煎至外皮两面金黄色。
4
然后倒入可乐，可乐的量以没过鸡翅即可。
5
加入酱油、大料、葱段、姜片调味 大火烧开后转小火炖一会。
6
炖至汤汁浓稠即可 ，装盘上桌。