咖喱要不断搅拌，防止咖喱发苦
食材
1
鸡腿 3根
2
胡萝卜 1根
3
土豆 1个
4
洋葱 半个
5
生姜 1小块
6
大蒜 5瓣
7
咖喱块 3块
8
生抽 2勺
9
料酒 1勺
10
胡椒粉 少许
11
盐 少许
步骤/方法
1
将胡萝卜，土豆，洋葱切块。蒜切末，备用。
2
切葱，姜，鸡肉去骨。加入生抽，盐，料酒，胡椒粉，腌制10分钟。
3
将腌制好的鸡肉煎至两面金黄
4
先加入土豆，炒至微微变色。
5
加入胡萝卜一起炒。
6
待胡萝卜和土豆有些焦黄，依次放入蒜末和洋葱煸炒。
7
加水煮1-2分钟。喜欢软一点的，可煮5分钟。
8
小火，加入咖喱块。待咖喱块完全融化，加入煎好的鸡肉。转中火，不断搅，防止咖喱糊锅。煮10分钟即可。
9
浇在盛好饭上