特别喜欢这道颜值高营养好的菜品，操作起来比较简单，不管是家常还是宴客都是不错的选择。
食材
1
虾球 300克
2
料酒 15克
3
生抽 10克
4
蒜蓉 9克
5
龙口粉丝 30克
6
蚝油 8克
7
姜片 6克
8
老抽 5克
方法/步骤
1
虾球洗净去虾线，加入一大勺料酒，一大勺生抽，腌制10-20分钟
2
另起一碗，加入一大勺蒜蓉酱，加入一大勺蚝油，拌匀
3
龙口粉丝两小把，温水泡软
4
葱白、葱绿、甜椒切碎备用，热锅多一些油，下姜片炒香，倒入蒜蓉蚝油酱，小火快速翻炒几下，倒入虾球，翻炒2分钟
5
下入葱白和甜椒碎，翻炒几分钟，加入泡好的粉丝略微翻炒
6
加入1茶匙老抽调色，加入葱花起锅
注意事项
使用冰冻虾球来解冻是不错的选择，很方便少去很多解剖虾的麻烦，味道也不会和新鲜虾差很多
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