酒桌的常有的一道菜
食材
1
白灼虾 300g
2
土豆 200g
3
沙拉酱 50g
4
料酒 10g
5
盐 5g
6
鸡精 5g
7
淀粉 50g
方法/步骤
1
白灼虾去壳和头，用刀在背部划一道线去除虾线。加入盐，鸡精，料酒腌制。
2
将淀粉拍在虾上，放入油锅中炸至金黄色捞出。
3
土豆切丝，泡水洗去淀粉后沥干
4
土豆丝入五成熟油锅炸好，捞出沥干。最后将虾球裹上沙拉，再裹上土豆丝就好了。
注意事项
小火炸。
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