天气炎热,下午茶来一杯冰的手冲咖啡如何。用两种方法制作冰的手冲咖啡。
食材
1
咖啡豆 20克
2
冰块 150克
3
100℃ 水 150ml
4
咖啡粉 10克
5
不锈钢冰块 8块
6
90℃水 150ml
方法/步骤
1
把冰块放入咖啡壶称重备用。
2
咖啡豆称重,研磨成粉。
3
研磨好的咖啡粉放入滤杯中。
4
加水,等待1分30秒制作完成。我用的是自动手冲咖啡机。
5
慢慢等冰块全部融化,即可享用。
6
用不锈钢冰块代替冰块,其他的步骤同上,注意水温变化。
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