香浓的照烧酱汁裹在煎过的翅根上,让人吃完了肉还想啃骨头,加了蜂蜜的酱汁用来拌饭简直不能更好吃……
食材
1
鸡翅根 10个
2
盐 2勺
3
料酒 3大勺
4
六月鲜酱油 3大勺
5
蜂蜜 2大勺
6
姜 3片
7
白芝麻 适量
8
水 适量
步骤/方法
1
翅根洗干净
2
用刀在中间切一刀,但是不要切断
3
加姜片、2勺料酒、一勺盐腌制半小时
4
腌制鸡翅的过程,先来调酱汁。加三勺六月鲜特级酱油、一大勺白糖、一小勺盐、1勺料酒、适量的水调成酱汁
5
搅拌均匀备用
6
如果是不粘锅的话直接放鸡翅煎一下,如果是普通炒锅最好放油,不然容易粘锅
7
用铲子压着鸡翅,中小火将鸡翅煎至七八分熟,两面金黄
8
倒入调好的料汁,因为有蜂蜜,很容易糊锅,所以要不断的搅拌
9
酱汁浓稠,照烧鸡翅也就做好了
10
出锅前撒上一把熟芝麻,开吃
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